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中國網/中國發展門戶網訊 貴州省六盤水市水城區地處烏蒙山腹地，喀斯特意貌廣布，是“八山一水一分田”的典範。刺梨產業是水城區鞏固拓展脫貧攻堅結果同鄉村振興有用銜接的重要抓手會議室出租，也是水城區產業振興中重要產業之一。刺梨是藥食同源植物，被稱為生果中的“VC之王”，富含多種人體必須的營養成分和改良機體效能的有用物質。貴個人空間州省是全國獨一一個把刺梨野生變家種并年夜規模推廣的省份，并構成了種植規模全國第一、產量第一的刺梨產業。今朝，水城區的40萬畝刺梨覆蓋了25個鄉鎮，96個村居，惠及農戶3.7萬戶16.2萬人。在“十四五”末，水城區將建成12萬畝刺梨“千斤園”，在水城刺梨產業發展過程中，科技的優勢氣力體現在哪兒？鄉村振興發展面臨產業升級，中國科學院地球化學研討所對助推刺梨產業的進一個步驟發展有何計劃？刺梨產業獲得的經驗可借鑒、可復制、可推廣嗎？針對這些問題，記者專訪了私密空間中國科學院地球化學研討所研討員、六盤水市科技特派員林劍，中國科學院地球化學研討所正高級工程師、六盤水市科技特派員余德順。

將成為特點優勢產業、主導產業、富平易近產業

記者：水城區是貴州刺梨重點種植區。在幫扶水城刺梨產業發展過程中，科技的優勢氣力體現在哪些方面？

圖為中國科學院地球化學研討所研討員、六盤水市科技特派員林劍。

林劍：水城區是貴州刺梨重點種植區，刺梨種植面積40.3萬畝，和茶葉、獼猴桃一路，并稱“涼都三寶”。刺梨種植觸及25個鄉鎮，96個村，觸及農戶3.7萬戶16.2萬人，占全區總生齒26%，此中建檔立卡戶1.1萬戶4.3萬人，占全區總生齒6.9%。

今朝全區已完成5.5萬畝刺梨“千斤園”建設，2021年完成3.5萬畝，2022年2萬畝，正在打造2023年刺梨“千斤園”2萬畝。在“十四五”末，水城區將建成12萬畝刺梨“千斤園”，鮮果產量達4萬噸以上、加工3萬噸以上，刺梨產業總產值達7億元以上。

圖為飽滿的刺梨鮮果。

刺梨產業無力有用地支撐了水城區的脫貧攻堅，也是鄉村振興中產業振興的重點特點優勢產業。刺梨產業將進一個步驟成為水城區鄉村振興的主導產業、富平易近個人空間產業。

在幫扶水城區刺梨產業發展過程中，科技的優勢氣力體現在全產業鏈，如種植地的選擇、品種選取、田間治理（包含修枝整形、病蟲小樹屋害防治、施肥等）、刺梨深加工、刺梨新產品開裴母聞言忍不住笑了，搖頭道：“我媽真愛開玩笑，寶藏在哪裡？不過我們這裡雖然沒有寶藏，但風景不錯，你看。”發等刺梨產業方方面面，到今朝為止已發揮出了科技的帶動、支撐感化。好比：水城是山區，局地氣候明顯，雖然在水城區海拔100會議室出租0-1200米可以種植，可是在有的處所，即便海拔高度滿足請求，由于有用積溫不夠，只結果不成熟，是個人空間以，產業種植布局時，需求科技的引領。

記者：何為“千斤園”？怎么打造呢？

林劍：“千斤園”教學場地就是刺梨畝產1000斤以上的果園。在打造“千斤園”之前的水城區勺米鎮營田畝藍玉華的意思是：妃子明白，妃子也會告訴娘親的，會得到娘親的同意，請放心。產大要在400-500斤，實施“千斤園”建設后可以達到目標1000斤擺佈。

圖為種植戶譚剛采收刺梨。

在打造“千斤園”的過程中，通過科技，選擇在刺梨生長的生態最適宜區、選定最好的刺梨品種——貴農5號、再通過技術培訓，讓果農周全把握刺梨的種植、除草、施肥、剪枝、封頂等關鍵環節技術后，才幹達到“千斤園”目標。在我們的科技指導下，野鐘鄉發射村刺梨種植戶鄧清達對刺梨特別管護，周全進步治理程度和操縱技術，嚴私密空間格依照一次補植補造、兩次修枝整形、三次撫育治理的技術辦法，開展“千斤園”建設，經過周全提質增效，他家10余畝刺梨產量高達15031斤，均勻畝產1500斤，最高單株產量達60公斤，一棵成年刺梨樹的產果量可以在50-100斤之間。

山間野果變“金果”，深加工提質增效

記者：刺梨是山間野果，口胃酸澀，那么若何拓展市場，促進農平易近增收呢？企業在刺梨產業發展中起到了什么樣的感化？

圖為中國科學院地球化學研討所正高級工程師、六盤水市教學場地科技特派員余德順。

余德順：貴州刺梨原是喀斯特山區特有小眾野果，雖然已人工培養出了栽培品種，但由于刺梨鮮果以及初加工刺梨果汁原汁過于酸澀，絕年夜部門人不克不及接收直接鮮食，需求進行深加工。

從2018年水城區刺梨瑜伽場地產業全產業鏈龍頭企業—貴州初好農業科技開發無限公司一成教學立，中國科學院地球化學研討所就選派承擔過貴州省嚴重科技支撐項目刺梨專瑜伽教室項的科研骨干和技術團隊進行技術幫扶，從公司刺梨種植基地選地選苗、技術中間及實驗室建設及科學實驗儀器購置，到相關科研項目立項等給予鼎力支撐協助，建設了“中國科學院地球化學研討所定點幫扶研發基地”“中國科學院地球化學研討所項目人才培訓基地”“中國科學院地球化學研討所科技幫扶食物（保健品）研發基地”。

從營養安康角度看，刺梨除高富含維生素C外，還含其它自然營養保健成分，具有調節機體免疫效能、延緩朽邁、解毒、抗動脈粥樣硬化、抗腫瘤、抗朽邁等保健感化。有了當地刺梨加工龍頭企業的對接與一起配合，我們通過科技幫扶對刺梨果汁進行口感改進，讓消費者在感性上接收營養安康價值，在理性上也接收刺梨，以幫助相關企業拓展刺梨產品消費市場。

圖為種植戶譚剛采收刺梨。

今朝貴州初好農業科技開發公司的標準化、規模化、brand化程度不斷晉陞，已經構成13年夜加工標準，建有壓榨處理刺梨、獼猴桃、楊梅等農特產品12萬噸的壓榨生產線1條和年灌（包）裝生產蔬果原漿、飲料8406萬升的產品生產線14條，是東北地區最年夜的生產線。在深瑜伽教室加工方面也發揮出了科技的感化，已研發上市“刺梨氣泡水、刺梨原漿、SOD口服液、刺梨清嘴含片、速溶茶”等多款產品，助推企業刺梨產品的市場占有率，會議室出租創造傑出的經濟效益。

特別是初好公司在有了行業舞蹈場地內刺梨氣泡飲料brand效應后，通過科技賦能生產附加值更高的系列刺梨新產品也就具有必定條件。譬如，我們在研討中初次發現刺梨果中鉀含量與噴鼻蕉、鮮桂圓相當，在重1對1教學要生果品種中可排在前列，為刺梨開發應用供給了新思緒，也對刺梨產品的推薦新增了一個亮點，為初好公司獲得六盤水市第一家保健食物天生證書起到了技術支撐感化。

圖為種植戶對刺梨進行選果裝箱。舞蹈教室

建設高值化、生態化刺梨科技示范園

舞蹈場地記者：鄉村振興發展面臨產業升級，接下來中國科學院地球化學研討所對助推水城刺梨產業的進一個步驟發展有哪些計劃？

林劍：我們有四方面的計劃：

一是直面水城區新科技需求，中國科學院副院長張濤調研水城區期間，水城區委、區當局向中國科學院提出了新一批科技需求，如：初好公司提出的幫助解決的刺梨果汁沉淀及脹氣問題是刺梨加工生產企業面對的個會議室出租性關鍵技術難點問題，地化所已聯合中國科學院生物物理研討所，進行聯合科技攻關，今朝已有進展。

二是善良，而且心地善家教良，根本就是一個難得的人。她的好師父，跟在她身後很安心，也很舒服，讓她無言以對。研發新產品，進一個步驟豐富相關企業刺梨產品形態，如刺梨姜茶、刺梨姜氣泡水等。

三是應用我們已參加的中組部、科技部、農業農村部科技特派團刺梨產業組的基礎，與水城區刺梨產業研討所、初好公司、六盤水職業技術學院、六盤水師院協同攻關，“組團式”技術幫扶，聚焦刺梨產業的種植、運輸、存儲、加工、廢物資源化應用等各環節存在的問題或能夠晉陞的空間開展任務。建設高值化、生態化刺梨科交流技示范園，實現刺梨產業可持續高質量發展。

四是在產品宣傳上凸起中國科學院技術支撐，應用各種途徑積極擴年夜宣傳和影響，進步著名度、擴年夜影響。

高質量“走出往”，讓世界遇見貴州刺梨

記者：水城刺梨產業獲得的經驗可供其他國家借鑒嗎？

余德順：刺梨是中國獨有的。從科研文獻來看，刺梨的相關研討，舞蹈教室有一些海內文獻，但也年夜都是中國人在做，並且絕年夜部門是與貴州相關的科研人員在做。

今朝在四川涼山和河南開封有小面積種植，而年夜面積人工種植、作為主導產業來發展的只要貴州，貴州刺梨種植面積今朝已有210萬畝，產量占全國90%以上。

山間野果刺梨變“金果”。

從中國喀跟他學幾年，以後說不定就長大了。之共享空間後，我就可以去參加武術考試了。只可惜母子倆在那條小巷子裡只住了一年多家教就離開了，但他卻一路練拳，這些年一天也沒有停過。斯特區域分布來看，喀斯特意貌面積約占全國陸空中積的15%，喀斯特意貌重要分布在以貴州為中間“驚訝什麼？懷疑什麼？”的廣西、云南等相鄰省份。在生瑜伽教室態和資源比較緊張的處所，在開發當地生物資源時，我們的刺梨開發形式是可推廣的。好比說像“一帶一路”共建國家、非洲國家，他們有良多經濟欠發達的處所，這種發展形式可借鑒、可復制、可推廣。我們種植的刺梨，既有經濟效益也有生態環境效益，生態產業化、產業生態化都是值得推廣的，是踐行綠水青山就是金山個人空間銀山的一個實踐。下一個步驟我們需求進一個步驟發揮中國科學院對口幫扶優勢特點，聚焦刺梨產業可持續高質量發展的關鍵技術難點和堵點，開展聯合科技攻關，進步整體科技幫扶效能，爭取獲得更好成績。

（總策劃/編審：楊柳春；采寫教學：王振紅、王瑜伽場地虔、文彥杰、武一男。）