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AKO赤穗天然小麥種培養酵母 500G/包

售價:NTD.1200元

商品編號:ECS000033

  • 市場價格:NTD.1440元
  • 商品品牌:AKO赤穗
  • 商品重量:500克
  • 上架時間:2012-03-02
  • 商品點擊數:7916

數量: 庫存:1

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商品描述

 

 

日本天然小麥種培養酵母(Light Type種)

AKO有機培養酵母原料100%天然素材最大特色,提升小麥風味

成分:小麥、米、麴

只需要添加鹽味,就可以充分引導出小麥粉本身的風味,可以烘烤出沒有酸味的芳醇麵包最適合‘法國麵包、鄉村麵包、歐式麵包等’

 

AKO有機培養酵母特徵

1.因為可以抑制發酵味,麵包的主角是小麥的風味堅持的餡料可以襯托出來

2.麴菌的酵素形成胺基酸和琥珀酸。麵包越嚼越感覺到甜味,尾味引出美味

3.使用日本古來傳承的釀造法,只使用米、小麥和麴,完全無添加化學物質

 

風味:

天然酵母起原始種後有一股很香的清酒味,使用於法國麵包上會有淡淡的米香味,尤其吐司放隔夜後不但香氣更濃郁且具有不錯的保濕性

 

保存方式:冷藏1年

 

運費請參考黑貓宅急便

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